Arroz com Carne e Lentilhas numa Panela Só
Essa receita de arroz com carne e lentilhas é perfeita para quem busca uma refeição completa e nutritiva. Feita em uma panela só, é fácil e rápida de preparar, ideal para o almoço ou jantar. Com ingredientes simples e saborosos, você vai adorar o resultado. Experimente e surpreenda-se com essa delícia!
40 min
fácil
4 porções
Ingredientes
Modo de preparo
REFOGANDO A CEBOLA E O ALHO
- 1.
Em uma panela, coloque o equivalente a duas colheres de sopa de óleo e acrescente uma cebola média picada. Mexa de vez em quando até que a cebola comece a refogar e ficar mais transparente.
- 2.
Quando a cebola já estiver murcha e transparente, acrescente três dentes de alho picados e mexa para o alho perfumar rapidamente.
ACRESCENTANDO A CARNE
- 3.
Adicione 300 g de bife de alcatra cortado em tiras finas e depois em quadradinhos. Mexa até que a carne seja refogada, deixando refogar primeiro de um lado e depois vire para refogar do outro.
- 4.
Tempere a carne com sal, pimenta do reino e um pouco de páprica defumada a gosto. Misture bem e deixe a carne refogar um pouco.
ADICIONANDO OS INGREDIENTES RESTANTES
- 5.
Acrescente meia xícara de lentilhas que foram deixadas de molho na água quente por meia hora e escorridas. Adicione também uma xícara de arroz branco. Misture bem.
- 6.
Coloque três xícaras de água quente na panela. Misture um pouco e, se necessário, ajuste o sal depois que estiver mais cozido. Deixe cozinhar até que a água seque e a lentilha esteja bem macia.
FINALIZANDO O PRATO
- 7.
Quando o arroz estiver quase sequinho e a lentilha macia, adicione mais meia xícara de água se necessário durante o cozimento. Finalize o prato com um pouco de salsinha a gosto e desligue o fogão. Sirva e aproveite essa refeição deliciosa e nutritiva.